文｜红餐网
最近，深圳地铁旗下的餐饮品牌\"深铁食研室\"，在11号线福田站开出了一家深云包子铺。
据了解，这家深云包子铺售卖的产品主要有包点、面点以及岭南特色小吃、养生饮品等产品，大约有22款。店铺内还设置了明档厨房，、面点、卤味等大部分产品主打厨房现制，包点则是提前做好再进行加热。
产品价格上，深云包子铺的小笼包、招牌酱肉包、奥尔良鸡肉包等产品，价格为3—3.5元；香辣牛肉面、三鲜饺等面、饺主食，凤爪等岭南特色小吃，价格则在18—28元；系列养生饮品，比如五指毛桃薏米水等以及黄芪豆浆，价格分别为6元和8元，价格上整体与市场上同类型品牌相差无几。
△图片来源：小红书截图
不过因为深云包子铺主打明档现制，同时还开在地铁站，据工作人员向红餐网介绍，深云包子铺开出后生意都还不错，消费主力一般为周边写字楼的白领，当前门店中午的客流量最多，不过早晚通勤时段同样也吸引不少乘客选购。
事实上，自2022年深铁食研室推出以来，深圳地铁在餐饮上的布局动作频频。此前就曾在地铁内开设了3家\"深铁食研室\"门店，主打\"早餐+预制菜\"。随后深铁食研室还在多个地铁站内铺设餐车，售卖包子、豆浆、茶叶蛋等产品，据南方都市报报道，当前其流动早餐车已覆盖深圳北、岗厦北、黄木岗等大客流地铁站。
除了早餐业务，深圳地铁集团还在2021年开出了自己的咖啡门店\"深铁睿轩\"，并在2024年开出过一家社区食堂。据深铁食研室小程序，\"深铁睿轩\"门店位于福田区地铁大厦，主打奶咖、面包产品，而社区食堂则开在深圳朗麓家园小区内。
不过值得一提的是，无论是深铁睿轩还是社区食堂，目前都还是仅有一家门店，而随着深云包子铺的开出，未来深铁食研室是否会做更多的门店布局，红餐网将保持关注！
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